還記得去年剛過完年發生的新聞話題嗎? 去年過年期間鬧血荒，不少熱心人士前往捐血，捐血中心統計卻發現，有一成的民眾，捐血時連肥油也一起捐出來，也就是說血液中含有太多脂肪，成了「乳糜血」。由於若是將這種有著油膩膩奶油色的乳糜血漿，大量輸入人體，可能會引發血管阻塞，因此，捐血中心只好將這些乳糜血漿全部扔掉，使得民眾的愛心都白白浪費了。
一連九天的農曆春節假期，許多人選擇在國內或國外度假，或者與親友相約聚餐，在放鬆與愉快心情的情況下，難免不知不覺地多吃了些、多喝了些。也許有人趁機放縱一下自已的食慾，想好好用美食慰勞自己過去一年工作的辛苦。根據台北醫學大學過去的調查發現，85%有乳糜血症狀的捐血者飲食習慣「又油又甜」，超過80%的人習慣飲用含糖飲料。乳糜血的成因主要是因為不當的飲食習慣造成，除了油脂攝取過多外，攝取過多的精緻醣類，尤其甜食、飲料，都是造成乳糜血的原因。值得注意的是，絕大多數有乳糜血的人其BMI值超過24，屬於過重或肥胖，對身體健康來說是一個警訊。
那麼過年期間，我們要如何注意飲食才能避免肥肚加乳糜血上身呢? 除了不要吃太多肉類及粿類、糕點、餅乾等高澱粉類，也不要喝太多含糖飲料。食物的料理方式也要注意，最好少用炒、煎、炸等高油脂烹調的料理方式。還有，最多人疏忽的就是喜歡在寒流來襲的時候來一鍋熱滾滾、油辣的吃到飽麻辣鍋，一餐吃下來，所攝取的熱量可是不得了!
當然要我們在歡樂的時刻還能夠成功克制自己的慾望、做好飲食控制可不是一件容易的事，除了維持定期運動的好習慣，許多注重體態的美眉或在意身體健康的樂活族可是有撇步的喔! 目前市面上有許多機能輔助食品，都可以善加利用，像是可幫助控制澱粉熱量的北美白腎豆、油切的金針菇、幫助調整代謝的紅花籽油，幫助腸道環保的纖維和乳酸菌等，都是熱門的選擇。想在過年期間做好準備，安心的享受美食? 不妨到藥妝店詢問駐店藥劑師，或者值得信賴的保健食品廠商，他們會協助你選擇好品質、好口碑又適合你的機能輔助食品!
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